op de hoek van het gemeenteplein in Schaarbeek, vindt u La Cueva de Castilla. Roberto ontvangt en begeleidt u graag in de zaal terwijl zijn broer Javier al het lekkers voorbereidt in de keuken. Ze stellen u een goede, klassieke Spaanse keuken voor, waar ook aandacht geschonken wordt aan creativiteit en vernieuwing. Men verkiest te werken met natuurlijke smaken, geuren, olijfoliën, gearomatiseerde vinaigrettes, verse kruiden, knapperige groenten en peulvruchten, gepaard met schaaldieren, vis of vlees.
Sinds 2006 werd dit restaurant opgenomen in de gids “Gault et Millau” een 2008 in de “Guide Michelin” . Het gezellige kader doet eer aan de lekkere keuken, waar originaliteit en een elegante bordschikking kenmerkend zijn. Place Colignon 14 Tel: 02.241.81.80 Sluiting : Dinsdagavond, Woensdag, Zaterdagmiddag Prijs: ± 40 EUR http://www.cuevadecastilla.be/ |
Popularity: 1% [?]
